Sammensat din egen buffet
Vælg en - to eller tre retter til din buffet.
Forret
Vælg en slags mellem: (ekstra forret + 25,00 kr.)
Varmrøget laks med grønsagssalat
Ferskrøget laks serveret på salat, agurk og krydderurtecreme
Tunmousse på salat med rejer, citron og dressing
Kyllingesalat med frisk ananas og mild karrydressing
Wraps med kylling, salat og guacamolecreme
Parmaskinke med melon, salat og balsamicoglace
Lun pandekage med oksekødsfyld og bland salat
Tartelet med høns i asparges. (man skal selv varme skallerne)
Forretten koster 45,00 kr. pr. person
Dessert til buffeten
Vælg en slags, mellem: (ekstra dessert + 20 kr.)
Citron eller appelsinfromage pyntet med flødeskum.
Husets hjemmelavede is pyntet med frugt
Frugttærte med marzipan og cremefraiche.
Frugtsalat med råcreme (ønskes is dertil + 10 kr.)
Appelsin chesscake pyntet med frugt
Svampet chokoladekage pymtet med frugt/bær
To slags oste med druer, peberfrugt og syltede tilbehør (ekstra ost + 15,00 kr.)
Dessertbuffet - kage, tærte, pandekage og is med frugt (+20,00 kr)
Desserten til buffeten koster fra 40,00 kr.
Hovedret til buffeten
Kød:
Vælg tre slags kød, mellem: (ekstra kød + 30 kr.)
Helstegt oksefilet (+15,00)
Langtidsstegt kalveculotte
rosmarin/hvidløgs marineret svinekam
Marineret el. farseret kalkunbryst
Marineret kyllingebryst med bacon
Crispy kyllingelår
Græsk farsbrød med ost
Glaseret ovnbagt skinke
BBQ marineret ben
Kartofler:
Vælg to slags kartofler, mellem: (ekstra kartofler +20,00 kr.)
Flødekartofler
Små stegte kartofler
Baconkartofler
Marineret bagte kartofler i både
Bagt kartoffelmos
Bagt kartoffel med baconcreme
Saucer:
Vælg en slags, mellem: (ekstra sauce +15,00 kr.)
Skysauce
Bearnaisesauce
Rødvinssauce
Whiskysauce
Paprikasauce
Mild pebersauce
Salater:
Vælg tre slags, mellem: (ekstra salat + 15 kr.)
Broccolisalat med rødløg, solsikkekerner og bacon
Sommer broccolisalat med æbler, ristet solsikkekerner og dijondressing
Pastasalat med majs, ærter, peberfrugt og pestodressing
Klassisk coleslaw med hvidkål og gulerødder
Blandet salat med dressing og knas
Bønnesalat med rødløg, kikærter og bacon
Kartoffelsalat med purløg og hvidløg
Perlebygsalat med æbler og tranebær
Bulgursalat med semidried cherrytomater, grillet peberfrugt og krydderurter
Hovedrets buffet
175,00 kr. pr. pers.
2 retters buffet
205,00 kr. pr. pers.